Segundo Napoleão Mendes de Almeida, corroborado pelos demais estudiosos, é erro grosseiro dizer "TELEVISÃO A CORES".
O professor cita vários exemplos da justa acolhida da preposição EM, nas frases(1):
"É só soltar a tecla de recepção EM cores";
"Os anúncios apresentam-se ora EM branco e preto, ora EM cores";
"Não consigo uma recepção EM cores mais nítidas";
"A fotografia foi tirada EM cores";
"Os aparelhos são apresentados EM quatro cores opcionais";
"O televisionamento foi EM cores deslumbrantes";
"... com os dizerem EM amarelo";
"... franja acrílica EM diversas cores";
"Para declarar rendimentos você dispõe de modelo EM cor amarela, de modelo EM cor verde e de modelo EM cor azul".