MAIZENA OU MAISENA? Escreve-se com "z" ou "s"?

Você sabe como se escreve: maizena ou maisena? Se sua resposta é maizena, com "z" pode ter acertado ou errado, assim também se afirmou que o certo é...

CARANGUEJO OU CARANGUEIJO? VOCÊ SABE COMO SE ESCREVE?

Caranguejo, e não carangueijo, é a forma correta de escrever (tanto o crustáceo como o signo astrológico). 
A confusão existe porque várias palavras são... 

SINÉRESE E DIÉRESE

A sinérese é a passagem de um hiato, no interior da palavra, a ditongo.
Isso ocorre quando pronunciamos ma-goa-do (o “o-a” se torna o ditongo “oa”) e pi-a-no, quando pronunciamos piã-no.

O processo inverso ocorre na diérese, quando pronunciamos o ditongo das palavras como se fossem tritongos, o que ocorre com a palavra sau-da-de, quando...

ENCONTROS VOCÁLICOS

1. DITONGO
Caracteriza-se pela reunião de semivogal e vogal, ou vice-versa, na mesma sílaba.
De acordo com a disposição e a sonoridade de seus elementos, o ditongo classifica-se em:
a) Crescente: formado por semivogal e vogal:
quase/kwázi/; pária/párya/; cárie/kárye/.
b) Decrescente: formado por vogal e semivogal: conclui/kõkluy/; mau/maw/; vai/vay/.
c) Oral: o som é expelido totalmente pela boca: quase, pária, cárie, pai, vai, mau, fui.
d) Nasal: o som é expelido parcialmente pelas fossas nasais: mãe, quando, tem, muito, falam.
Observação: tem/t~ey/; falam/fálãw/.

2. TRITONGO
Caracteriza-se pela reunião de semivogal, vogal e semivogal, na mesma sílaba.
Quanto à sonoridade, o tritongo pode ser:
a) Oral: iguais, averigueis, delinquiu, averiguou;
b) Nasal:

Ditongos - Texto oficial do Acordo Ortográfico de 1990

Base VII
Dos ditongos
Parágrafo 1º

Os ditongos orais, que tanto podem ser tónicos/tônicos como átonos, distribuem-se por dois grupos gráficos principais, conforme o segundo elemento do ditongo é representado por i ou u:

ai, ei, éi, ui;
au, eu, éu, iu, ou;
braçais, caixote, deveis, eirado, farnéis (mas farneizinhos), goivo, goivar, lençóis (mas lençoizinhos), tafuis, uivar; cacau, cacaueiro, deu, endeusar, ilhéu (mas ilheuzito), mediu, passou, regougar.

Vogais átonas - Texto oficial do Acordo Ortográfico de 1990

Base V
Das vogais átonas
Parágrafo 1º

O emprego do e e do i, assim como o do o e do u, em sílaba átona, regula-se fundamentalmente pela etimologia e por particularidades da história das palavras. Assim se estabelecem variadíssimas grafias:

a) Com e e i:

ameaça, amealhar, antecipar, arrepiar, balnear, boreal, campeão, cardeal (prelado, ave, planta; diferente de cardial = «relativo à cárdia»), Ceará, côdea, enseada, enteado, Floreal, janeanes, lêndea, Leonardo, Leonel, Leonor, Leopoldo, Leote, linear, meão, melhor, nomear, peanha, quase (em vez de quási), real, semear, semelhante, várzea;
ameixial, Ameixieira, amial, amieiro, arrieiro, artilharia, capitânia, cordial (adjetivo e substantivo), corriola, crânio, criar, diante, diminuir, Dinis, ferregial, Filinto, Filipe (e identicamente Filipa, Filipinas, etc.), freixial, giesta, Idanha, igual, imiscuir-se, inigualável, lampião, limiar, Lumiar, lumieiro, pátio, pior, tigela, tijolo, Vimieiro, Vimioso;

b) Com o e u: