MAIZENA OU MAISENA? Escreve-se com "z" ou "s"?

Você sabe como se escreve: maizena ou maisena? Se sua resposta é maizena, com "z" pode ter acertado ou errado, assim também se afirmou que o certo é...

Você sabe como se escreve: maizena ou maisena?

Se sua resposta é maizena, com "z" pode ter acertado ou errado, assim também se afirmou que o certo é escrever maisena, com "s". Tudo depende do contexto.
Depois de ditongo, em português, grafamos “s” e não “z”. Daí maisena, o termo com o qual designamos o amido de milho:

Acrescente duas colheres de maisena e misture bem, até ferver, por cinco minutos.

Se maisena se escreve com “s”, como pode também estar certo (a depender do caso) escrever maizena com “z”?

Maizena, grafado com “z” é o nome de uma marca, como Omo, Nescau, Nestlé, leite condensado Moça, Glória ou Vigor.

Como nome próprio (é uma marca registrada), deve ser escrito com letra maiúscula:

Jéssica prefere Maizena a qualquer outra marca de maisena.

Fácil?

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Maria da Gloria Perez Delgado Sanches